ラーメンてるちゃんってご存知ですか?
新潟県上越市の上越教育大学前にあるラーメン屋です。
ここのラーメン、いわゆる「家系」で、とんこつベースとなっています。
これがとっても美味しのです。

醤油とんこつ850円+明太子ごはん150円(ランチ価格)

醤油とんこつラーメン、うまいです。

やや太いちぢれ麺とんこつの納骨濃厚なスープバランス絶妙です。このとんこつのスープも美味しいし、このちぢれ麺がスープによく絡んで喉を通ります。
つるつると麺をすすれば濃厚なとんこつスープも口中へ入ってきます。書いていてまた食べたくなりました。

ラーメンてるちゃんは元々上越市牧区にありました。

ラーメンてるちゃんは元々上越市牧区にありました。元の牧村ですね。

牧区の空いた家を改造してラーメン屋を営んでいました。

田舎の美味しいラーメン屋ということで評判でした。結構遠くからもバイクに乗ってきたりしてましたね。

今は上越教育大学の近くにあります。ツーリングがてら行ってみようという感じではなくなりましたが、地元の人に愛されるラーメン屋として定着しましたね。

ラーメンてるちゃんのオーナーは元々 JA で働いていましたその頃A コープの店舗などもやっていたそうです。その時のつながりを仕入れなどに活かしてるそうです。