2015-11

飲食店レビュー

カレーを作るときに独自の味を出したい、専門店の味に近づけたい、子供がいるから甘口を作るけれど、ほんとは辛口がいい!そんな人に、元S&Bの社員の方に聞いた秘伝の方法を。

カレーって今や日本の国民的な料理になっていますよね。本場のインドではスパイスを入れた料理はほぼ「カレー」と呼ばれるとのこと。  カレーを作るときに独自の味を出したい、専門店の味に近づけたい、子供がいるから甘口を作るけれど、ほんとは辛口がいい...
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問屋に就職して19年。もう会社、流通業が嫌になってしまった件。

流通業の末端対応(スーパーなど)はきついです。休日にお客さんからの電話が来たりします。実際に電話が来なくても「くるかも」と思っている時点でもう、心が休まりませんよ。この業界の人たちは当たり前に思っていますが、ほんと精神がタフなんでしょうね。...