ラーメン

食べ終わって初めに思った言葉は「もう一杯食べたい」…久しぶりにそんなふうに思いました。それくらい美味しかったです！食べたのは背脂醤油ラーメン880円+大盛110円。上越系ラーメンをベースに背脂をプラス。刻みタマネギが泣かせます（辛みはほとん...

こんにちは！ピンバタ（ @pinbatafish です。新潟市の角田浜にある「なみ福」というラーメン屋へ行ってきました。このラーメン屋、知る人ぞ知るあの、Hi-STANDARDのベース・ボーカル、難波章浩さんのお店なのです。難波さんが昔から...

上越家というラーメン屋さんに行ってきました。食べたのはチャーシュー麺大盛り。旨いです！味はと言うと横浜家系ラーメンという感じです。新潟県上越市で食べられる、本格家系ラーメン！醤油ベースで豚骨・鶏ガラなどでだしを取っていると思われるスープ。ほ...

ラーメンてるちゃんってご存知ですか？新潟県上越市の上越教育大学前にあるラーメン屋です。ここのラーメン、いわゆる「家系」で、とんこつベースとなっています。これがとっても美味しいのです。醤油とんこつラーメン、うまいです。てるちゃんは中太縮れ麺て...

最近話題の珍自販機。色々なものがありますよね。まさか新潟の田舎にもそんなものが設置されるとは！購入したのは新潟県妙高市の人気ラーメン店オーモリ。上越地方のラーメン屋の麺と言えばオーモリというくらい有名なお店です。そんなオーモリラーメン。妙高...