DIY 日本酒で柿の渋抜きをしてみたら…
柿の渋抜きを日本酒でしてみました。そしたら下段は溶けてきました。上段は渋が抜けない状態です。こりゃやはり焼酎じゃないとダメですね。
田舎暮らし
DIY 
田舎暮らし 梅干しの土用干し
梅干しを干しています。この時期の強い日差しに当てて殺菌します。また、実が締まるので型崩れ防止にもなりますね。
田舎暮らし ギンリュウソウが咲いていた！不思議な花が近くの山に！
ギンリュウソウをご存知ですか？私は知らなかったです。不思議な花、ギンリュウソウ！というわけで、ギンリュウソウです。こちらです。なにこれ？！って感じです。今まで生きてきて、はじめてみました。ギンリュウソウは山の麓に生えていた！ギンリュウソウは...
DIY ヤマグワの実酒が完成！味はまずい！
今年の6月山桑の実を採集してホワイトリカーと氷砂糖で漬け込みました。ヤマグワの実は黒くなったものを採集しました。かなりたっぷり目に採集しています。そしてホワイトリカーと氷砂糖あれから3ヶ月して見てみるとヤマグワの実の色が抜けていました。ヤマ...
DIY 自作炭酸！ローズマリーサイダーの作り方。味はまずいですが。
以前松葉サイダーを作った話を書きました。実はその時一緒にローズマリーサイダーも作っていました。なので今回はローズマリーサイダーの作り方、味について体験を書きたいと思います。ローズマリーサイダーの作り方まず材料となるローズマリーをプチプチ取り...
田舎暮らし 青苧(カラムシ)苧麻(チョマ)はそこら辺に生えてる雑草。これでできた越後上布を売りまくった上杉謙信！
戦国武将最強とも言われた上杉謙信。そんな上杉謙信の財政を支えたのが越後上布。越後上布の原材料は青苧(カラムシ)という植物です。またの名を苧麻(チョマ)というそうです。越後上布の原料、青苧(カラムシ)はそこらじゅうに生えている！越後上布の材料...
田舎暮らし 松林を育てて松茸の環境を作る！
昨年より妄想していました、自宅裏山での松茸狩り。昨年取っておいた松ぼっくりから芽が出てきました！非常に小さいので分かりにくいですね！松は発芽しにくい？私の経験上、松は発芽しにくいです。松ぼっくり自体を土に植えてもほとんど這えてきません。まず...
DIY 松葉サイダー作り失敗！カビが出てきた？作り方は？
松葉に砂糖を入れて発酵させるとサイダーができる、という噂を耳にしました。実は前々からこの話を知っていたのですが｢発酵の技法｣という本を読んでいよいよ作ってみよう！という気になりました。「松葉サイダーなんて買えばいいじゃん！｣と思うかもしれま...
田舎暮らし 薪ストーブ使ってるがなかなか暖まらない！
薪ストーブを使っているのですが、最近暖かかくありません。理由としては気温が寒すぎる家の気密が悪いストーブの性能が落ちた薪の質が悪い焚く温度が低いなどが考えられます。順番に理由を検証して、対策してみたいと思います。1.気温が寒すぎるこれはどう...
田舎暮らし 田舎はきちっと選ぼう！後悔しないIターン
最近田舎暮らしがやっぱりあんまりよくないという話をよく聞きます。ほとんどが人間関係で疲弊するようです。狭い村社会の中で色々な活動への参加を求められたり発言を求められたりします。その参加が少ないと陰口を叩かれ、疲弊して都会へ戻る、と聞きます。...