「飲食店レビュー」の記事一覧

ゴールデンウィークに男から能登半島から真牡蠣を取り寄せてバーベキューをしました。 大好評でした。 いつも肉のバーベキューをやるのですが、真牡蠣は本当に美味しかったです。 牡蠣の毒は？ ニュースで牡蠣の毒の報道がされていた […]

おばあちゃんの作った梅干しって大好きだったんです。でもおばあちゃんが体調を崩して、昨年から親父が梅干しを作っているんです。「おやじができるわけないじゃん。」と思っていましたが、これが美味いんです。どうやって作っているか、 […]

ちょっと前に書いた記事から カレーって今や日本の国民的な料理になっていますよね。本場のインドではスパイスを入れた料理はほぼ「カレー」と呼ばれるとのこと。 　 カレーを作るときに独自の味を出したい、専門店の味に近づけたい、 […]

　カレーって今や日本の国民的な料理になっていますよね。本場のインドではスパイスを入れた料理はほぼ「カレー」と呼ばれるとのこと。 　 カレーを作るときに独自の味を出したい、専門店の味に近づけたい、子供がいるから甘口を作るけ […]

長野県で塩いか、あるいは塩丸いかと呼ばれている食べ物。 これは足（ゲソ）と内臓をとったするめいかを茹でて塩漬けにしたものです。 長野県でしか、見かけたことがありません。 新潟県では主に佐渡地方で生産される塩いか。 こちら […]

普通ウイスキーはモルト（麦芽）を中心原料にして、グレーン（その他の穀物）を混ぜて作るお酒ですが、バーボンはアメリカでトウモロコシを51％以上原料に使って生まれたウイスキーだそうです。 トウモロコシはアメリカ大陸が原産。む […]