健康 レトルトカレーに一手間加えるおすすめは？元某大手スパイスメーカーに勤めていらした方に聞いちゃいました。
ちょっと前に書いた記事からカレーって今や日本の国民的な料理になっていますよね。本場のインドではスパイスを入れた料理はほぼ「カレー」と呼ばれるとのこと。 カレーを作るときに独自の味を出したい、専門店の味に近づけたい、子供がいるから甘口を作る...
健康 薪ストーブ 薪ストーブが以前のように暖かくない？それはメンテナンスと焚き方に問題があるかもしれませんね。
薪ストーブは暖かいですね。でも紙など、一気に燃えやすいものはストーブに悪いそうです。ついついやってしまうんですよね。ゴミがでると薪ストーブで燃やしてしまうんです。ウチなんか、新聞紙や子供の終わったテスト用紙なんかを燃やしていました。でもこれ...
飲食店レビュー カレーを作るときに独自の味を出したい、専門店の味に近づけたい、子供がいるから甘口を作るけれど、ほんとは辛口がいい！そんな人に、元Ｓ＆Ｂの社員の方に聞いた秘伝の方法を。
カレーって今や日本の国民的な料理になっていますよね。本場のインドではスパイスを入れた料理はほぼ「カレー」と呼ばれるとのこと。 カレーを作るときに独自の味を出したい、専門店の味に近づけたい、子供がいるから甘口を作るけれど、ほんとは辛口がいい...
未分類 問屋に就職して１９年。もう会社、流通業が嫌になってしまった件。
流通業の末端対応（スーパーなど）はきついです。休日にお客さんからの電話が来たりします。実際に電話が来なくても「くるかも」と思っている時点でもう、心が休まりませんよ。この業界の人たちは当たり前に思っていますが、ほんと精神がタフなんでしょうね。...
アウトドア 薪ストーブのメンテナンス中、ガラスを止めるためのビスの頭を折ってしまう！ドリルで鋳鉄に穴をあけ、タップという道具でビス用のみぞを切りました。
前回、ビスの頭が切れて、対応策でエキストラクターという道具を買ってきたとの話をしました。前回の記事↓↓まずはドリルで穴あけ。鋳鉄に穴をあけるなんてやったことないので、緊張が走ります。ある程度の深さまで掘り進んだら今度は「タップ」という道具で...
ライフハック １日分で自動車保険に入れるって知ってました？コンビニで気軽に入れます。
友達の車を運転するときなど気軽にセブンイレブンで保険に加入することができます。良いサービスですよね。旅行や、レジャー、予定外の飲酒で運転を変わってもらうとか。手軽に保険に、ワンコインで利用できるし。予約したほうがスムーズだけど、店頭でもでき...
未分類 薪ストーブのメンテナンス中、ガラスを止めるためのビスの頭を折ってしまった！どうしよう。その二。
前回薪ストーブのメンテナンス中、ガラスを止めるビス（ねじ）の頭を切ってしまった記事を書きました。前回の記事↓ネジが折れて芯がねじ穴に残った状態という、素人には非常に困った状況になりました。薪ストーブ屋さんは忙しそうだし。なんとか自分で治せな...
アウトドア 薪ストーブのメンテナンス中、ガラスを止めるためのビスの頭を折ってしまった！その１
薪ストーブのメンテナンス。一年に一回の重要作業です。メンテナンスの重要な役割に「密閉度を高める」というのがあります。ガスケットロープの交換によって、入ってほしくないところからの空気を遮断します。これによって余計な燃えすぎを防ぎ、燃焼効率を高...
飲食店レビュー 長野・新潟・富山で愛される塩いかとは？
長野県で塩いか、あるいは塩丸いかと呼ばれている食べ物。これは足（ゲソ）と内臓をとったするめいかを茹でて塩漬けにしたものです。長野県でしか、見かけたことがありません。新潟県では主に佐渡地方で生産される塩いか。こちらは塩するめ、と呼ばれることも...
未分類 ウルグアイの第四十代大統領、ホセ・ムヒカさんという方がいます。 前大統領ですね。 この人の考え方が、シンプルで幸福感にあふれ、物質社会となっている日本人の心にしみます。
”貧乏なひととは、少ししかものを持っていない人ではなく、無限の欲があり、いくらあっても満足しない人のことだ”出典世界で最も貧しい大統領の衝撃的なスピーチ | THE NEW CLASSIC“発展は幸福を阻害するものであってはいけないのです。...