いなぐらジャパン！

干さない梅干し作り！「おにぎらず」のあとに流行るのは「うめぼさず」！干さない梅干し（？）が激ウマだった件。おばあちゃんの味ってなんだったんですかね。

おばあちゃんの作った梅干しって大好きだったんです。でもおばあちゃんが体調を崩して、昨年から親父が梅干しを作っているんです。「おやじができるわけないじゃん。」と思っていましたが、これが美味いんです。どうやって作っているか、 […]

ちょっと前に書いた記事からカレーって今や日本の国民的な料理になっていますよね。本場のインドではスパイスを入れた料理はほぼ「カレー」と呼ばれるとのこと。　カレーを作るときに独自の味を出したい、専門店の味に近づけたい、 […]

薪ストーブは暖かいですね。でも紙など、一気に燃えやすいものはストーブに悪いそうです。ついついやってしまうんですよね。ゴミがでると薪ストーブで燃やしてしまうんです。ウチなんか、新聞紙や子供の終わったテスト用紙なんかを燃 […]

　カレーって今や日本の国民的な料理になっていますよね。本場のインドではスパイスを入れた料理はほぼ「カレー」と呼ばれるとのこと。　カレーを作るときに独自の味を出したい、専門店の味に近づけたい、子供がいるから甘口を作るけ […]

流通業の末端対応（スーパーなど）はきついです。休日にお客さんからの電話が来たりします。実際に電話が来なくても「くるかも」と思っている時点でもう、心が休まりませんよ。この業界の人たちは当たり前に思っていますが、ほんと精神が […]

前回、ビスの頭が切れて、対応策でエキストラクターという道具を買ってきたとの話をしました。前回の記事↓↓ http://blog.livedoor.jp/fishcoo-niigata/archives/45959032 […]

友達の車を運転するときなど気軽にセブンイレブンで保険に加入することができます。良いサービスですよね。旅行や、レジャー、予定外の飲酒で運転を変わってもらうとか。手軽に保険に、ワンコインで利用できるし。予約したほうがスム […]

前回薪ストーブのメンテナンス中、ガラスを止めるビス（ねじ）の頭を切ってしまった記事を書きました。前回の記事↓ http://blog.livedoor.jp/fishcoo-niigata/archives/45959 […]

薪ストーブのメンテナンス。一年に一回の重要作業です。メンテナンスの重要な役割に「密閉度を高める」というのがあります。ガスケットロープの交換によって、入ってほしくないところからの空気を遮断します。これによって余計な燃 […]

長野県で塩いか、あるいは塩丸いかと呼ばれている食べ物。これは足（ゲソ）と内臓をとったするめいかを茹でて塩漬けにしたものです。長野県でしか、見かけたことがありません。新潟県では主に佐渡地方で生産される塩いか。こちら […]