サイダー

以前松葉サイダーを作った話を書きました。実はその時一緒にローズマリーサイダーも作っていました。なので今回はローズマリーサイダーの作り方、味について体験を書きたいと思います。ローズマリーサイダーの作り方まず材料となるローズマリーをプチプチ取り...

松葉に砂糖を入れて発酵させるとサイダーができる、という噂を耳にしました。実は前々からこの話を知っていたのですが｢発酵の技法｣という本を読んでいよいよ作ってみよう！という気になりました。「松葉サイダーなんて買えばいいじゃん！｣と思うかもしれま...